新井宿駅と地域まちづくり協議会の会員さんがメディアで紹介されました。
日本農業新聞の記事は石井ファームの石井美咲さん。
栄養豊富といわれている原料のケールは石井ファーム産、おしゃれなオリーブオイルになりました。
オリーブオイルは粗挽き食感でパスタをはじめ幅広い料理に使えます。
地域の事業者と連携しての取り組みもいいですね。おすすめします！
こちらの記事はJAさいたまだより12月号に掲載された高津園芸の高津栄一さん。
当会の落花生収穫体験でもお馴染みの新井宿の農家さんです。手先が器用で趣味にも活かされいるようです。愛犬と愛車と一緒の写真が微笑ましいですね。
以上、当会会員さんの記事を紹介しました。
新井宿駅と地域まちづくり協議会は都市農家と呼ばれる生産者の会員さんが多いのも特徴です。
今後も地域の農作物を使った加工品や収穫体験の話題を紹介していきますのでよろしくお願いいたします。