埼玉・川口「高橋寿園」のアイスプラントが「やさいの時間」で紹介されました
初心者にいちばんやさしい家庭菜園誌 NHK出版の【やさいの時間】に「育ててみたいレアベジ！」で高橋さんちのアイスプラントが紹介されました。
アイスプラントは、ほんのりと塩味がする肉厚な柔らかい葉とプチプチの食感が特徴の多肉植物です。
パスタ、サラダ、天ぷら、鍋物と幅広くお料理に使える野菜としても話題。
疲労回復や血糖値を下げる効能もあり健康野菜としても注目されています。
ＮＨＫ 趣味の園芸 やさいの時間 2022年 12月・1月号［雑誌］ (NHKテキスト)
発売中です。
アイスプラントと高橋さんの紹介が載ってます。見た目もおしゃれな今どき野菜「アイスプラント」是非お料理に使ってみてくださいね。家庭菜園にもぴったりです。