「赤山渋」 一覧

「赤山渋を知る」自然が生んだ万能液 新井宿駅と地域まちづくり協議会では、以前からカキシブづくりや地域の文化として紹介してきました。 講演も開催しますので、是非お立ち寄りください。 期間　令和2年１１月 ...

赤山渋　  【地域の民族文化】 赤山渋の再現プロジェクト 当会は、2012年頃から地域の文化『赤山渋』の復元をするプロジェクトを始めています。 「渋柿をもぎとり、発酵させ絞った渋を樽で貯蔵し、染料を作 ...