新井宿ベジターズの夏【花火大会】
夏の思い出花火大会。打ち上げ花火に大喜びのピ太郎とおとまちゃん。
ゴーヤのゴーヤんが手持ち花火をしていたら、枝豆トリオがお空に登場しましたよ！？
秋茄子は嫁に食わすな！？
初秋に出回るナスは柔らかく、旨味が詰まった美味しい野菜なので昔はこう言われてきました。
美味しいものを食べさせたくない姑の嫁いびりのようなフレーズですが、茄子には身体を冷やす作用があるので妊娠中のお嫁さんの身体をいたわっての意味もあるそうです。
ナスのもう一品簡単レシピ【ナスの煮びたし】
材料・・ナス（3本）
調味料・・だし汁（250ml）しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ3）生姜（小さじ1）
・ナスのへたを取り、縦半分にし皮に切り込みを入れます。
・水につけあく抜きし、水気をふき取ります。（すぐ炒めるときは省いてもOK）
・油大さじ2をひいたフライパンに皮を下にしてナスに火を通します。
・両面に焼き色がついたら調味料を入れ、蓋をし10分くらい煮ます。
・煮汁と一緒に器に入れて完成。きざみネギ、みょうが、唐辛子をお好みでどうぞ
新井宿ベジターズの夏【虫取り大会】
毎日暑いですね。みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
ここ新井宿も例年以上に厳しい夏になっています。
今年は異例の早すぎる梅雨明けを迎えましたので、どうやら長い夏になりそうですね。熱中症にお気を付けください。
ところで当会の野菜ゆるキャラ、新井宿ベジターズの仲間が増えました。
ピーマンの「ピ太郎」とオクラの「くららん」です。
今夏は、みんなで虫取り大会に参加しました。
新井宿ベジターズ
川口市新井宿の農家に暮らす、ちょっと不思議な野菜たち。