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「かみね野菜」をたくさん使いました!学校給食レシピ紹介【川口市】

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かみね野菜

かみね野菜を使った学校給食レシピの動画を作りました

みなさん知ってますか。
STAY HOMEをおいしく、楽しくけんこうに! ~学校給食レシピ紹介 ~
川口市学校教育部 学校保健課では食に関する情報を発信しています。

学校休業がまだ続く中、自宅で過ごしている子供たちに給食レシピを紹介。
おうちでも楽しく学校給食を作ってみませんか。という取組みです。

今回は「かみね野菜」を使ってのレシピを作りますというリクエストを受け、
当会神根地区、野菜部のおなじみメンバーが協力することとなりました。

採れたての季節のかみね野菜が集まりました。

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「かみね野菜」協力

守谷克己(東内野) 絹さや、スナップえんどう

山岡正義(神戸) 里イモ、ブロッコリー

江原孝司(西新井宿) 絹さや、スナップえんどう、サニーレタス、万能ネギ

山岡悦朗(西新井宿) 長ネギ

石井栄作(木曽呂) ぼうふう

高橋悟(赤山) アイスプラント、ケール、わさび菜

鈴木国雄(新郷) キュウリ

早船源一郎(源左衛門) トマト、ミニトマト

清水秀文(根岸) 玉ネギ

伊藤勝博(西新井宿) 夏ミカン、フキ

 

朝日環境センター

朝日環境センターの調理室。
集まったかみね野菜を早速使います。
こちらで作る様子を動画にしました。

料理を作ってくれたのは栄養士の畠山さんです。

栄養士さん

ちなみに子供たちに人気の給食ベスト3は①カレーライス ②揚げパン ③グラタン
川口の子供たちは味が濃い、甘辛いものが好きなようです。

学校給食のよいところは何といっても栄養のバランス。
でも実際作るのは難しそう?という不安も大丈夫。
わかりやすい動画で紹介しています。

野菜をたくさん使った食事で免疫力UP!
元気になれるレシピです。

さて、どの野菜を使って、どんな料理ができるのでしょうか。
Let's try!楽しい給食づくり。

※現在は第2弾まで公開中、続編は追って更新される予定です。
詳しくは↓動画をご覧ください。

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